*** 糖醋蒜的六大诀窍包括：选用新鲜饱满的大蒜，去皮洗净后沥干水分；使用适量的食盐进行腌制，去除辛辣味；掌握糖醋比例，一般按2:3的比例调配，以口感酸甜适中；腌制过程中要适时翻动，保证味道均匀；腌制时间不宜过长，一般一个月左右即可食用；储存时要放在阴凉通风处，避免阳光直射，遵循这些...