切刀和菜刀是厨房中常见的两种刀具，它们之间存在明显的区别，菜刀主要用于切割食材，刀身较宽，刀片较厚，适合砍切硬度较高的食物，而切刀则更侧重于精细切割，刀身较窄且刀片较为锋利，适合处理细切、精细雕刻等需要高精度的切割工作，简而言之，菜刀注重砍切，切刀注重精细加工。切刀与菜刀之间的差...