本文将介绍清炖桂鱼的做法，首先准备所需材料，包括桂鱼、葱姜蒜、料酒、盐等，将桂鱼处理干净后放入锅中，加入清水，用大火煮沸后撇去浮沫，再加入葱姜蒜提味，转小火慢炖，直至鱼肉熟透入味，最后加入盐调味，出锅前撒上葱花即可享用美味的清炖桂鱼。选用新鲜的桂鱼,其肉质鲜嫩且带有独特的清香，桂...