*** 苦瓜摊鸡蛋时，苦瓜需要打皮，苦瓜皮较为苦涩，不易消化，打皮后口感更佳，将苦瓜洗净后削去外皮，切成薄片或细丝，与鸡蛋、调料等混合煎炒至熟，即可享用美味的苦瓜摊鸡蛋，打皮后的苦瓜不仅口感更好，也更容易被身体吸收。 *** 苦瓜摊鸡蛋时,需要处理苦瓜吗？ *** 苦瓜摊鸡蛋时,并不需要去除...