关于生蚝和扇贝里面黑色的东西是否需要去掉，摘要如下：，生蚝和扇贝内部的黑色部分需根据具体情况处理，这些黑色物质可能是生蚝或扇贝的消化器官或食物残渣，在烹饪前需要仔细清洗，以确保食品安全，若黑色部分与周围肉质无异且没有异味，可清洗后烹饪；若黑色部分带有异味或有不良质地，建议去除，为...