毛氏红烧肉是一道著名的中式菜肴，源自中国湖南地区，据说这道菜起源于清朝末年，由一位姓毛的厨师所创制，毛氏红烧肉以其色泽红亮、口感酥软、肥而不腻、入口即化的特点而广受喜爱，其 *** *** 独特，采用精选的五花肉为主料，经过切块、...