家中可自制豆腐乳，其中白腐乳是其中一种， *** 过程中，需先将黄豆浸泡、磨浆、煮浆，制成豆腐后切块并接种毛霉菌，使其发酵长白毛，随后进行腌制，加入黄酒、辣椒粉等调料，最后装瓶密封，等待腐乳成熟，整个 *** 过程需保持卫生，确保豆...