凉拌洋白菜是一道清爽可口的菜品，要炒出美味的凉拌洋白菜，关键在于烹饪技巧和调料搭配，将洋白菜洗净切丝，焯水处理去除涩味，热锅凉油，放入蒜末和辣椒段提味，大火快炒，保持洋白菜的脆嫩口感，加入适量的盐、醋、糖和鸡精调味，拌匀...