要蒸螃蟹不流黄，需要注意火候和时间，先将螃蟹清洗干净，准备一锅足够的水，用大火将水烧开，然后将螃蟹放入蒸锅中，继续用大火蒸煮，蒸煮时间不宜过长，一般约10-15分钟，待螃蟹壳颜色变红后即可关火，蒸制过程中火力要均匀，避免螃蟹在蒸制过程中出现破裂，导致蟹黄流出，这样蒸出的螃蟹鲜美且...