关于40克蛋清打发所需的时间，没有具体的时间标准，因为这受到多种因素的影响，如温度、搅拌器的类型和速度等，如果条件适宜，使用适当的搅拌器，大约需要几分钟至十几分钟左右的时间，可以将40克蛋清打发至起泡、蓬松的状态。探索蛋清打发的奥秘 对于蛋清的手工打发，通常需要大约20分钟到4...