酱焖鱼头豆腐是一道美味佳肴， *** 时，先将鱼头洗净备用，豆腐切块，锅中加油热后，放入鱼头煎至两面金黄，再加入姜片、蒜末等提味，随后加入酱料，如黄豆酱、豆瓣酱等，炖煮入味，最后加入豆腐块，小火慢炖，收汁后即可出锅，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜的不错选择。酱焖鱼头豆腐的独特做法...