川菜莴笋炒肉是一道美味的中式家常菜， *** 简单，首先将莴笋洗净切段，瘦肉切片腌制备用，热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入蒜末、姜末、干辣椒等调料提味，随后加入莴笋翻炒，调入适量盐、酱油等调味料，炒至莴笋断生、入味即可，这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，是川菜中的经典之一。川菜的莴笋炒肉，...