如何炖制美味鲜鱼汤？关键在于选用新鲜鱼类，搭配适量蔬菜和佐料，先将鱼处理干净，煎至微黄，加入姜片提味，之后，倒入足够清水，小火慢炖，让鱼骨和鱼肉中的营养、鲜味充分融入汤中，炖至汤色乳白时，加入蔬菜如豆腐、蘑菇等，增加口感和营养价值，掌握火候与调味技巧，即可炖出既美味又鲜的鱼汤。如...