本文介绍了带鱼炸制的全过程，首先处理带鱼，清洗干净并斩掉鱼头，接着腌制带鱼，加入调料如料酒、生抽、葱姜蒜等，腌制一段时间让味道渗透鱼肉，然后将带鱼裹上面糊，面糊包括面粉、淀粉、鸡蛋等，确保带鱼裹均匀，最后热油炸制，注意火候控制，炸至金黄酥脆即可，整个过程简单易行，是 *** 美味带鱼炸...