汉堡中的牛肉多为碎肉，这是因为使用碎肉能降低成本，且便于加工和标准化生产，这些碎肉通常来自牛肉加工的副产品，经过调味、烹饪和压制， *** 成适合汉堡的饼状肉块，虽然口感可能与整块牛肉有所不同，但碎肉汉堡在保持风味的同时，也实现了高效生产和成本控制，满足了快餐业的需求。为何汉堡中的牛肉...