西米淀粉 *** 西米的过程包括将淀粉质原料浸泡、破碎、筛分、洗涤和干燥等步骤，将含淀粉的原料如木薯、马铃薯等浸泡软化；接着破碎成浆，经过筛分去除杂质；然后洗涤去除多余淀粉和其他杂质；最后进行干燥处理，得到西米，这一过程需要严格控制温度、湿度和时间等参数，以确保西米的品质和口感。 *** 西...