正宗烧卖的做法包括准备馅料如肉类、蔬菜等， *** 烧卖皮采用精细面粉擀制，包裹馅料后呈半月形， *** 过程中需蒸煮至皮薄馅足，口感鲜美，外皮松软有弹性，内馅鲜嫩多汁， *** 关键在于掌握好面团的调制和蒸制时间，以及馅料的选择与搭配，正宗的烧卖还需注重选材和烹饪技巧，确保味道纯正。 *** 正宗烧卖...