干贝煮粥要煮烂，需提前将干贝浸泡发软，再与米同煮，浸泡时间视干贝大小而定，可先用清水淘洗多次去沙，煮粥时先用大火煮沸，再转为小火慢熬，期间可适量加入食用油防止溢锅并加速烂熟，熬煮时间需足够，直至干贝完全烂软，粥质稠滑即可。如何煮制干贝粥使其口感鲜美且烂糊适中？ 干贝是由海鲜晒干...