干羊肚菌泡发时需注意：浸泡时间不宜过长，避免营养流失；禁用开水泡发，以防破坏其营养和口感；泡发后需充分洗净沙土和杂质，正确泡发 *** 能保留羊肚菌的营养价值及独特风味，需遵循正确步骤进行泡发。羊肚菌是一种珍贵的食材，泡发时需要注意一些细节以确保其口感和营养价值，泡发羊肚菌既不能用滚烫...