*** 辣椒粉时，想要其味道又辣又香又红，关键在于选用新鲜红辣椒并晒干，研磨成粉前需烘烤或翻炒以增强香味和辣味，控制研磨的粗细程度也很重要，粗磨能保留更多风味，储存时确保密封防潮，保持辣椒粉色泽鲜红，这样 *** 的辣椒粉既辣又香...