炖排骨时，腥味是一个常见的问题，为了去除腥味，可以在烹饪过程中采取一些 *** ，可以先将排骨浸泡在冷水中一段时间，以去除血水和杂质，在炖煮时，可以加入适量的料酒、姜片或葱段提味去腥，使用香料如八角、桂皮等也能有效减轻腥味，确保炖煮时间足够，使排骨充分熟透，也能进一步去腥味，通过适当的...