本文介绍了芥菜酸菜的腌制 *** ，将芥菜清洗干净并切成适当大小的块状，将芥菜放入腌制容器中，加入适量的盐、辣椒等调料，将容器密封并放置在温度适宜的地方进行发酵，经过一定时间（通常为数天至数周）的腌制，芥菜酸菜即可食用，这种腌制 *** 简单易行，口感酸辣可口，是常见的家常菜之一。选取2至3...