医院营养食堂人员配备包括厨师、配餐员、营养师等，其职责主要是根据患者的营养需求和医疗要求，准备和提供符合卫生标准、营养均衡的餐食，营养师负责评估患者的营养状况，制定个性化的饮食计划，确保患者获得足够的营养支持，厨师和配餐员则根据饮食计划 *** 和配送餐食，他们的目标是提供高质量的医疗...