本文介绍了猪肉烤肉的腌制 *** ，包括选用适合的猪肉部位、切割成适当大小的肉块、腌制前的准备工作等，腌制过程中使用各种调味料如盐、糖、酱油、料酒、香料等，以增强肉质的口感和风味，腌制时间、温度及保存 *** 也做了详细说明，通过适...