关于“水淀粉是否可以用面粉代替”的问题，答案是不完全可替代，水淀粉主要用于勾芡和 *** 一些需要粘稠质地的食品，而面粉主要用于烘焙和 *** 面食等，在某些情况下，如 *** 某些菜肴需要粘稠质地时，可以使用少量面粉代替水淀粉，但效果可...