想要做出美味的泡椒炖猪血，先将泡椒切段，猪血切片焯水去腥，热锅凉油，放入泡椒炒香，加入猪血翻炒，调入生抽、料酒、盐等调料，小火慢炖，让泡椒的辣味和香味渗入猪血，注意火候控制，避免猪血过熟变老，炖至入味后，出锅前撒上葱花增香，这道泡椒炖猪血口感鲜嫩，酸辣开胃，是道不错的下饭菜。如何...