食用碱对身体是否有害取决于其使用方式和量，适量食用碱可以中和胃酸，改善消化不良等症状，不会对健康造成危害，但在烹饪过程中过量使用或长期大量摄入，可能会影响营养物质的吸收和利用，甚至引发健康问题，应适量食用碱，避免过量摄入，适量食用碱有益健康，过量摄入可能对身体造成不良影响。关于食...