乌鸡汤的炖制 *** 多样，但正宗炖法注重原料与火候，首先选用新鲜乌鸡，清水浸泡去血水，再飞水去腥，炖煮时加入姜片、枸杞、红枣等食材，小火慢炖数小时，以保留鸡肉的营养和口感，炖好的乌鸡汤鲜美滋补，具有滋补养生、强身健体的功效。...