苦菊是一种营养丰富的蔬菜，有多种吃法，它可以新鲜食用，凉拌、炒食或做成汤，苦菊具有清热解毒、凉血的功效，适合夏季食用，凉拌苦菊是一道清爽开胃的菜肴，搭配适量的调料如蒜末、醋、糖等，口感更佳，苦菊还可以炒制，与肉类或蔬菜搭配，营养丰富，苦菊汤也是一道美味的汤品，搭配其他食材如红枣、...