贵州大洋芋百科是一部介绍贵州地区马铃薯种植、加工、食用等方面的知识百科，该书详细介绍了马铃薯在贵州的种植历史、生长环境、品种特点以及马铃薯制品的 *** *** 和文化内涵等内容，该书还涵盖了马铃薯的营养价值、健康功效以及相关的科学研究等方面的知识，这是一本全面介绍贵州马铃薯的百科全书，为...