家庭自制牛排，简单易学，首先选用优质牛肉，将其洗净、切薄，用肉锤或肉锤刀轻轻拍打，以破坏纤维，腌制时加入盐、黑胡椒、橄榄油等基础调料，还可根据个人口味加入迷迭香、蒜片等香料，煎制时火候要掌握好，煎至两面金黄，内部熟透，自制牛排鲜嫩多汁，口感绝佳。家常牛排 *** 指南与腌制秘笈 *** ...