如果你在做无骨鸡爪时没有小米辣，不用担心，你可以考虑使用其他辣椒替代品，可以选择普通辣椒或者辣椒粉来替代小米辣，根据个人口味适量增减辣度，你也可以尝试添加其他调味料，如葱姜蒜、酱油、醋等，提升鸡爪的口感和味道，缺乏某一种食材时，可以根据个人口味和创意，灵活调整烹饪 *** 和配料， *** ...