红烧干鳗鱼五花肉做法？1.鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用2.五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份3.炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒4.待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色5.加足量的开水，以没过肉的半指高...