酱牛肉都放什么调料？牛腱子肉、大葱、生姜能、蚝油、黄豆酱、生抽、八角、香叶、桂皮、八角、冰糖4、先把牛腱子肉放入盆中，加入凉水，泡一个小时。大葱切段、生姜切片备用。牛肉泡的时间到时，沥干水分。5、牛肉放入盆中，再放入姜片和葱段，再放入两勺黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮...