河蚌的清洗 *** 和步骤？之一步：清水养。河蚌买回家以后先不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天。待河蚌吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，先用清水漂洗干净。然后用...