正宗猪肉丸子的配方窍门？1、猪肉剁馅，姜蒜擦泥，葱段剁碎末，加入鸡蛋和生抽一起搅拌均匀；2、莲藕用厨房擦板擦成泥，香菇剁成碎末；3、香菇末和藕泥一起倒入拌匀的肉馅中，加盐和淀粉后朝一个方向搅拌；4、将肉馅搓成适当大小的球状；5、油烧到八成热，依次顺锅边分散下入丸子；6、炸至丸子全...