湖南酸辣鸡爪最正宗的做法材料:①、鸡爪1500g（洗净，去脚趾甲，然后从中间砍成两半，再泡去血水备用）②、柠檬1个③、姜适量（洗净，切成片备用)④、姜蒜小米椒各适量（洗净，剁成末备用）⑤、香菜适量（洗净，切成段备用）⑥、盐，鸡精，生抽，老抽，陈醋，花椒，八角，香叶，辣椒面，料酒各...