贵州糍粑辣椒的正宗做法？配比：干红遵义辣椒3斤，干红花溪辣椒1斤，老姜220克，蒜米200克。　　说明：各种食材的用量可根据自己的口味来调整。　　1、选料：正宗的贵州糍粑辣椒更好选用辣而不猛、香味浓郁的干红花溪辣椒来 *** ，也可以选用既辣又香的遵义辣椒来做，将两种辣椒按一定比例混合...