毛血旺是什么意思？毛血旺是一道重庆特色的名菜！也是重庆江湖菜的鼻祖之一。毛血旺是以鸭血为 *** 主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道传统菜式，这道菜是将...