清炖鲅鱼怎么做？食材鲅鱼 2条姜 1块葱 1根蒜 3-4瓣大料 3-4瓣盐 适量米醋 少许料酒 适量白糖 适量白腐乳汁 1勺清炖鲅鱼 的家常做法1、将新鲜鲅鱼去鳃开膛洗净，若有鱼籽或鱼白（绵籽）择出备用，鱼肚反正面洗净备用2、鱼身切段厚度约二厘米，头尾要保持完整3、姜切片、大蒜切...