四棱豆介绍？四棱豆，又称四棱豆科、蚕豆科、扁豆科、野豌豆科，是豆目（Fabales）下的一个科，包括了约600多种植物，主要分布在热带和亚热带地区。四棱豆的果实为长而扁的荚果，通常有四条棱边，因此得名。四棱豆的种子富含蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，是很常见的食用豆...