蒸鱼块的正宗做法？1把鱼去磷，腮和内脏洗净2把鱼切块3姜切片加入鱼块，加盐，加入料酒，把鱼抹均，腌制30分钟4腌鱼的同时把葱切好，红椒备好5锅里加水，热水上蒸笼，把腌制好的鱼块装盘上蒸笼6锅盖盖蒸10分钟7打开锅盖，把蒸好的鱼盘里水倒干净，放一小勺豉油，再蒸3分钟关火8把蒸好的鱼...