粳米发糕的家常做法？1.将粳米粉(1.5公斤)倒入盆内，加冷水1.5公斤，搅拌成糊状。铁锅置旺火上，锅内加清水3公斤，烧沸后，将粳粉糊倒入熬至八成熟，起锅倒入盆内凉透。将酵种放入盆内，加30℃的温水1.5公斤，稀释成糊状。2.将粳米粉(4.5公斤)倒入盆内，加上凉透的熟粳粉糊和酵...