黄瓜和牛肚凉菜的做法？　1.将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状。　　2.锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水分。　　3.碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均匀即可。...