辣白菜豆腐汤用什么豆腐？现在在菜S场一般看到几种豆腐，一种是盒装的内脂豆腐，这种豆腐是最嫩的一种，但是一切就碎。一种是手工 *** 的嫩豆腐，不仅嫩还能成型。还有一种是老豆腐，口感比较硬。最后就是盐卤豆腐，有特殊的盐卤味道。那么在 *** 辣白菜汤的时候用到的就是手工的方形嫩豆腐，因为这种豆...