每100克豆皮的热量及营养成分？豆皮的热量较高，每100克豆皮含409大卡热量。豆皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有钙、铁、钼等人体所必需的微量元素，此外还含有大量卵磷。主要营养成分热量231卡路里蛋白质21.8克碳水化合物4.1克脂肪13.7克能量967千焦饱和脂肪酸1....