炖大黄花鱼的家常做法？1.先将鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀，姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。2.锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼3.煎炸到晃动锅...