蚝豉怎样煲汤才好喝？1、蚝豉用清水浸软洗净；葱、姜洗净，葱切段，姜切片。　　2、将锅加入水煲滚，放入蚝豉、姜、葱，盖密煮半小时，以去腥味，铲起，姜葱弃去。　　3、银耳用清水浸至发大，洗净。锅中放水煲滚，银耳入滚水中煮5分钟，捞起用凉水冲洗干净，滴干水分。　　4、猪腿肉放入滚水锅中...