新鲜鱼翅做法？步骤一：准备好原材料。主要材料：鱼翅20克，鸡肉500克，料酒2汤匙，盐适量，葱1段，姜1块，胡椒粉少许。1、首先将鸡皮&肥油去掉，分两份，一份纯肉，一份骨头。2、全部汤底的材料，干贝提前浸泡2时，将鸡架和瘦肉切块备用。3、汤底全部肉内材料飞水，再用清水冲洗...