清蒸海鳗干正确做法？以下是清蒸海鳗干的做法： 1. 海鳗干用清水浸泡一小时左右，洗净后切成段；2. 姜切成丝，葱切成段；3. 将海鳗干放入盘中，加入姜丝、葱段和料酒，腌制十分钟；4. 将腌制好的海鳗干放入蒸锅中，蒸十五分钟左右；5...